Über uns
Unsere traditionelle Handwerksbäckerei steht schon seit vielen Jahren für qualitativ hochwertige Produkte und besten Service.
In dem wir traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik verbinden werden unsere Backwaren höchsten Standards gerecht.
Als traditionelles Unternehmen steht für uns natürlich guter Service ganz oben!
Tü Korn-Dinkel natürlich regional
Regional ist genial!!!
Landwirte, Müller und Bäcker aus dem Kreis Tübingen stehen für:
- Beste Qualität aus unserer Region
- Verzicht auf Wachstumsregler im Pflanzenbau
- Gentechnikerfreier und nachhaltiger Anbau
- Anbau ohne Klärschlammdüngung
- Faire Preise vom Landwirt bis zum Endkunden
- Positive Ökobilanz durch kurze Wege
- Existenzsicherung und Sicherung von Arbeitsplätze
- Erhaltung unserer Kulturlandschaft
Durch den Anbau
von Tü- Korn-Dinkel unterstützen wir aktiv die Umwelt in unserer Region
Kurze Wege
Wer so regional erzeugt und verarbeitet wie Tü- Korn, der hat es nicht weit. Vom Acker bis zur Mühle und dann zum Bäcker, sind Getreide und Mehl nur wenige Kilometer unterwegs. Nur bestes Saatgut, garantiert frei von Gentechnik, wird für Tü- Korn verwendet.
Alles Natur
Gelagert wird das Getreide ohne chemische Zusätze zur Haltbarmachung in den Silos der Getreidemühle Kienzlen, wo es durch gezieltes Belüften, Kühlen und Trocknen haltbar gemacht wird. Nur so kann Getreide ohne großen Qualitätsverlust über einen längeren Zeitraum gesund erhalten werden.
Wechsel der Fruchtfolge
Durch ständigen Wechsel der Fruchtfolge auf den Äckern wird das Risiko von Getreidekrankheiten auf ein Minimum reduziert. Insektizide, Pestizideund Herbizide werden auf ein Minimum reduziert und kommen in den meisten Jahre nicht zum Einsatz. Dies führt zu einem gesunden Boden mit einer Vielzahl von Kleinstlebewesen.
Lerchenfenster
Jeder Betrieb verpflichtet sich, in seiner Ackerfläche Lerchenfenster eizubauen.Die Feldlerche ist der Charaktervogel unserer offenen Kulturlandschaft und ist in ihrer Art bedroht. Dieses Rückzugsgebiet wirkt sich auch positiv auf viele andere Feldtiere wie Rebhuhn oder Feldhase.